ايمان ام البنات الوصفات الطبخ

طريقة عمل البوفتيك https://ema1984.blogspot.com/?m=1 (((المكونات))) _كيلو لحمه  _اربعه بصل كبير  _فلفل اسود _بصل بودر  _توم بودر  _بهارات لحمه   _ملح  _كمون  _دقيق  _ڤيچتار _بيض  (((طريقة التحضير)))  اولا لو اللحمه الشرايح سميكه ندوق فوق كل قطعه شويه ونحضر البصل وننضفه ونفرمه كويس جدا ثم نضع فوقه القليل من الملح ويقلب ويترك دقيقه ثم نحضر مصفاه لتصفية البصل ونضع فيها البصل وتضغط عليه جامد لحد ما ينزل الميه بتاعت البصل نضع ميه البصل على اللحمه ونضع فوقها جميع التوابل وتقلب جيدا ونتركها ساعتين او اكتر فى الثلاجه ثم بعد  نحضر  طبق ونضع فيه الدقيق على الفيچتار ونقلب جيدا ثم فى طبق آخر نضع فيه البيض وعليه شويه فلفل اسود وشويه ملح وشويه من ماء البصل الا فى التنبيه مع اللحمه ونقلب جيدا ونسخن الزيت ثم نحضر قطع اللحمه نضعها فى البيض ثم فى الدقيق والڤيچتار ونقلبهم على الجانبين ونضعهم فى الزيت الساخن ونقلبهم ونخلص كل الكميه بنفس الطريقه ونضعه فى طبق التقديم